販売中料理に合う部位を選ぶ
ロース、ヒレ、背ロース、サーロインは、表面を焼いて仕上げるステーキやローストに向きます。肩、バラ、すね、ミンチは、鍋、カレー、煮込み、餃子、ソースなど、じっくり火を入れる料理に使いやすい部位です。
手軽に味わいたいときは、ソーセージやシャルキュトリなどの加工品も選べます。商品ページに内容量と在庫を明記しています。
生産者
肉を処理・加工する生産者
それぞれの生産者と処理施設について、所在地、扱う獣種、得意な部位や加工品を紹介します。
東京都伊豆大島
伊豆大島ジビエ
伊豆大島ジビエは、キョン肉の各部位を自社の BASE ショップで販売しています。Wild Food Japan は日英の商品画面を提供し、在庫、決済、発送、返品、注文対応は販売者が担当します。
12 商品
生産者について熊本県山都町
ジビエ工房やまと
ジビエ工房やまとは、熊本県山都町の猟師が捕獲した鹿や猪を衛生管理のもとで加工し、急速冷凍して届けています。Wild Food Japan は日英の商品画面を提供し、在庫、決済、冷凍発送、返品、注文対応はジビエ工房やまとが担当します。
14 商品
生産者について岩手県大槌町
MOMIJI株式会社 / 大槌ジビエ
国産ジビエ認証を受けた大槌鹿の精肉と加工品を、MOMIJIの公式Shopifyストアから購入できます。
25 商品
生産者について宮城県大崎市
合同会社ジビエの郷おおさき
国産ジビエ認証を受け、全頭の豚熱・放射性物質検査を行う大崎のイノシシ肉を、公式BASEストアから購入できます。
13 商品
生産者について埼玉県皆野町
合同会社Bonpu / 桜東風sakuragochi
国産ジビエ認証を受けた皆野の鹿肉と加工品を、桜東風sakuragochiの公式BASEストアから購入できます。
7 商品
生産者について部位を選び、生産者から直接購入
商品と数量を選んだ後、送料、最終金額、支払方法、配送内容を生産者の公式ショップで確認してください。