売り切れ・10月11日確認生産者カタログ · 熊本県山都町
ジビエ工房やまと
ジビエ工房やまとは、熊本県山都町の猟師が捕獲した鹿や猪を加工し、急速冷凍して届けています。部位肉、ミンチ、切り落とし、ソーセージなどを選べます。
熊本県山都町 · 日本のジビエ肉
この生産者について
ジビエ工房やまとは、九州山地に囲まれた熊本県山都町で営業しています。公式案内では、町内の猟師が捕獲して持ち込んだシカとイノシシを受け入れています。
カタログには精肉、ミンチ、切り落とし、ソーセージ、シカとイノシシを使った加工品があります。部位肉だけでなく、調理に取り入れやすい商品から選べる構成です。
製造・処理方法
施設では徹底した衛生管理のもとで解体・加工し、急速冷凍後に冷凍保管して出荷しています。
得意とする商品
- 山都町のイノシシとシカの部位肉、スライス、ミンチ、切り落とし
- ソーセージやシカ・イノシシのミックス商品などの加工品
生産者の公式情報
現在の商品
この生産者の商品14点。在庫状況は2026年10月11日に公式ストアで照合しました。
この生産者から直接購入します
注文と決済は生産者の公式ショップで行います。梱包、発送、返品、注文に関するお問い合わせも生産者が対応します。