販売中・10月11日確認生産者カタログ · 東京都伊豆大島
伊豆大島ジビエ
伊豆大島のキョンを専門に扱う生産者。ロース、ヒレ、スペアリブなど、さまざまな部位を自社の公式ショップで販売しています。
東京都伊豆大島 · 日本のジビエ肉
この生産者について
伊豆大島ジビエは、伊豆大島に生息する小型のシカ科動物、キョンを専門に扱っています。生産者の公式資料では、野生化したキョンが島の農作物や希少植物に被害を与えている状況を紹介しています。
捕獲個体を廃棄するだけでなく食材として生かし、島の自然環境への理解につなげることを活動の一部としています。公式ショップでは主要部位だけでなく、多様な部位を商品として紹介しています。
製造・処理方法
生産者は、捕獲から精肉までを一貫して丁寧に行い、部位ごとに商品化して公式ストアで販売しています。
得意とする商品
- キョンのロース、ヒレ、モモ、カタ、バラ、スペアリブ、ネック、スネなど
- 一般の精肉流通では見つけにくいキョンに特化した商品構成
生産者の公式情報
現在の商品
この生産者の商品12点。在庫状況は2026年10月11日に公式ストアで照合しました。
この生産者から直接購入します
注文と決済は生産者の公式ショップで行います。梱包、発送、返品、注文に関するお問い合わせも生産者が対応します。